1 kg Papaya-Fruchtfleisch
100 g Zucker
2 Limetten
1 Tasse Granatapfelkerne

Zucker mit einer Tasse Wasser erhitzen. 2 Minuten köcheln, Hitze abdrehen und abkühlen lassen. Mit dem Fruchtfleisch mischen.

Zusammen mit dem  Limettensaft pürieren, in einen flachen und breiten Behälter geben und ins Göfrierfach stellen.

Nach 30 Minuten mit einer Gabel aufschlagen und diesen Vorgang für 2 Stunden alle 15 Minuten wiederholen. Vor dem Servieren in Portionsschalcn anrichten und mir den Granatapfelkernen garnieren.