250 ml Cemüsebrühe
4 EL weißer Balsamessig
1 EL Senf
2 EL TK-8-Kräuter-Mischung
Salz
Pfeffer
Zucker

Brühe einmal aufkochen und abkühlen lassen. Essig und Senf zugeben und mit einem Pürierstab cremig auf mixen. Tief-kühl-Kräuter unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Passt zu Blattsalaten, Tomaten, Kartoffelsalat. Verfeinern mit Ahornsirup, grobem Senf, Zitronen- oder Limettensaft.