125 g Blauschimmelkäse z.B. Gorgonzola150 g saure SahneSalzweißer Pfefferevtl Basilikum und rosa Beeren zum Garnieren
80 g Blauschimmelkäse und saure Sahne poürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 45 g Käse in feine Würfel schneiden und unterheben. Mit Basilikumblättchen und rosa Beeren garnieren.