150 g Kefir
250 g Joghurt
6 Stiele Koriander
1 El Curry
1-2 El Orangensaft
Salz
Pfeffer
Zucker
1 Spritzer Tabasco

150 g Kefir und 250 g Joghurt gut verrühren. 6 Stiele Koriander. waschen, trocken schütteln und hacken. Mit 1 EL Curry und 1-2 EL Orangensaft unter die ! Kefirmischung rühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und 1 Spritzer Tabasco abschmecken.

Passt gut zu: kräftigen Salaten wie Frisee, Endivie, Chicoree und Batavia.

Ideale Ergänzung: Zuckerschoten, rote Paprika, Pute, Cashewkerne, Möhren, Ei, Datteln, Orangen, Weintrauben, Mais, Blumenkohl.

ProPortion ca. 80 kcal, 3 g F, 7 g KH, 4 g E.