1 kleiner Apfel
ca 25 g Gurke
200 g Tk-Himbeeren
50 ml Himbeergeiste
1 Tl Zitronensaft
100 ml Apfelsaft
1 Tl Zucker
1 Tl Essig
20 ml Öl
Salz
Pfeffer
Zimt

1 kleinen Apfel und ca. 25 g Gurke klein schneiden. 200 g TK-Himbeeren, Apfel, Gurke, 50 ml Himbeergeist, 1 TL Zitronensaft, 100 ml Apfelsaft, 1 TL Zucker, 1 TL Essig und 20 ml Öl grob pürieren. Mit Zimt, Salz und Pfeffer abschmecken.

paßt zu Blattsalat mit Zwiebeln