1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
100 ml Öl
200 g Kirschtomaten
1 Tl Zucker
10 Stiele Basilikum
1 El Harissa
2 Tl Essig
Salz
Pfeffer

1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen würfeln, in 100 ml Öl anbraten. 200 g Kirschtomaten klein schneiden, dazugeben, ca. 5 Minuten köcheln. 1 TL Zucker einrühren. Soße mit Blättern von 10 Stielen Basilikum, 1 EL Harissa, 2 TL Essig pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

TIPP: Passt zu Blattsalat mit bunten Paprikaschote