6 Stiele Thymian
125 g rote Johannisbeeren, Tk
200 ml Johannisbeer-Nektar
50 ml Öl
1 El Weißweinessig
1 Bio-Zitrone
Salz
Pfeffer
Zucker

Blätter von 6 Stielen Thymian zupfen. 125 g Rote Johannisbeeren (TK) auftauen lassen. Beeren, Thymian, 200 ml Johannisbeer-Nektar, 50 ml Öl und 1 EL Weißweinessig mit Saft und Schale von 1 Bio-Zitrone pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

past zu herben Salaten wie z.B. Rucola oder Chicorée