1 Knoblauchzehe
1/2 Bund Koriander
75 g Kichererbsen (Dose)
2 EL Zitronensaft
200 g Vollmilchjoghurt
3 EL Olivenöl
2 EL Tahin (Sesampaste; Glas)
100 ml Mandeldrink
Salz
Pfeffer

Knoblauch schälen, grob hacken. Koriander waschen, Blätter abzupfen. Kichererbsen abgießen, abspülen und gut abtropfen lassen.

Knoblauch, Koriander, Kichererbsen, Zitronensaft, Joghurt, Öl, Tahin und Mandeldrink in einen hohen Rührbecher geben und fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 10 Min. PORTION ca. 120 kcal E 3 g - F 10 g - KH 5 g

schmeckt zu geröstetem Zucchinisalat