200 g Mayonnaise
1 EL Zitronensaft
1 TL Kapern, gehackt
1 EL gehackte frische Kräuter
1/2 TL Sardellenpaste
2 kleine Gewürzgurken, gehackt
1 Schalotte, fein gehackt
Salz, Pfeffer aus der Mühle

Mayonnaise mit den restlichen Zutaten glatt rühren. Alles ca. 10 Minuten ziehen lassen und anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Remoulade ist z. B. lecker zu gebratenem Fisch.

Zubereitungszeit ca. 30 Min. Pro Portion ca. 382 kcal 1 g E, 41 g F, 2 g KH