Ulrikes Kochbuch

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Baslsamico-Creme

kalte Saucen

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Zutatenliste

2 El Zucker
150 ml Aceto balsamico
150 ml Portwein
150 ml Rotwein

Zubereitung

Für 60 ml Zucker in einem Topf karamellisieren. Mit Balsamio ablöschen und mit Portwein und Rotwein auffüllen. Bei mittlerer Hitze ungefähr 50 Minuten einkochen, bis die Creme eine sirupartige Konsistenz hat.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
    60 ml
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    09. Dezember 2012
  • Gelesen
    1674

Kommentare


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