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Eiersauce

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Zutatenliste

5 Eier
3-4 EL Keimöl
Salz
weißer Pfeffer
150 g Vollmilch-Joghurt
1 Bund Schnittlauch

Zubereitung

1. Eier hart kochen. Abschrecken und schälen. Eigelb herauslösen, Eiweiß würfeln. Eigelb und Öl cremig schlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Schmand, Joghurt und Eigelbcreme glattrühren, abschmecken. Schnittlauch waschen, fein schneiden. Mit Eiweiß unterheben.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    6
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    25 Minuten
  • Kalorien
    170
  • Kilojoule
    710
  • Fettgehalt
    15 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    6 g
  • Kohlehydrate
    2 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    26. März 2009
  • Gelesen
    1227

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