1 Schalotte
2 hartgekochte Eier
2 kleine Essiggurken mit Sud
4 EL Kapern
4 EL Mayonnaise
2 EL Joghurt
Salz, Pfeffer
1 Knoblauchzehe
3 EL Schnittlauchröllchen

Schalotte abziehen, feinwürfeln. Eier pellen. Eier, Gurken und Kapern feinhacken. Mayonnaise und Joghurt verrühren. Gurken, Kapern, Eier und Schalotte untermischen, mit 1-2 EL Gurkensud, Salz, Pfeffer würzen. Knoblauch abziehen, dazupressen. Schnittlauch unterrühren.