1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
500 g gewürfelte Tomaten
2 El heißer Butter
Salz
Pfeffer
150 ml Weißwein
50 ml Wasser
150 ml Sahne
2 El geh. Basilikum

Schalotte und Knoblauchzehe hacken. Mit gewürfelten Tomaten in heißer Butter andünsten. Salzen, pfeffern. Weißwein, Wasser angießen, etwas einkochen.
Sahne und geh. Basilikum unterrühren. Abschmecken.

Zubereitungszeit ca 20 Min, pro Portion 195 kcal, KH 5 g, F 15 g, KH 2 g