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Grossmutters Sabayon

warme Saucen

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Zutatenliste

5 Eigelb
150 ml Weißwein
50 g Zucker
1 Vanilleschote

Zubereitung

Die Eigelbe in eine feuerfeste Schüssel geben.

Den Weißwein und de Zucker dazugeben. Die Vanilleschote aufschlitzen, das Mark herausschaben und zu den Eigelben geben.

Die Zutaten im heißen Wasserbad stark schaumig aufschlagen und nach Geschmack mit Likören oder feinen Gewürzen abrunden.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    08. August 2011
  • Gelesen
    1208

Kommentare


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