2 EL Walnüsse
2 geschälte Knoblauchzehen
2 Tomaten
1 EL Olivenöl
200 g Gorgonzola 
8 EL Milch
frisch gemahlener Pfeffer

Walnüsse klein hacken. Knoblauch sehr fein hacken. Tomaten putzen und in Würfel schneiden.

Olivenöl in einer beschichteten großen Pfanne erhitzen. Knoblauch und gehackte Walnüsse darin anbraten. Gorgonzola in Würfel schneiden, mit Milch dazugeben. Bei geringer Hitze schmelzen lassen.

Soße mit Tomaten, Pfeffer und mischen. Sofort servieren. Dazu schmecken Bandnudeln oder Spaghetti.

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Pro Portion: 589 kcal/2.464 kJ, 24 g E, 26 g F, 60 g KH