Knoblauch schälen und fein würfeln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenwürfel darin goldbraun braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Knoblauch und Frühlingszwiebeln im Bratfett anbraten. Sahne und Brühe zugießen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Gorgonzola grob würfeln und in der Sahne schmelzen. Hähnchen in der Soße erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pro Portion ca. 435 kcal, 30 g F, 3 g KH, 33 g E. Zubereitungszeit 30 Minuten
