200 g Tomaten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Bio-Limette
4 Stiele Basilikum
Limettensaft
Salz
Sambal Oelek
Zucker
Basilikum

200 g Tomaten würfeln. 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen schälen, in feine Würfel schneiden. 1 Bio-Limette heiß waschen, trocken reiben und Schale fein abraspeln. Saft auspressen. 4 Stiele Basilikum waschen, trocken schütteln und hacken. Alles mischen und mit Limettensaft, Salz, Sambal Oelek und Zucker abschmecken. Anrichten und evtl. mit Basilikum garnieren.