1. Zwiebel schälen, Zwiebel und Speck würfeln. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
2. Öl in einem Topf erhitzen, Speck darin knusprig anbraten. Zwiebel, Paprika und Zucchini zufügen und unter Wenden andünsten. Das Tomatenmark unterrühren. Mit der Brühe ablöschen und \\ aufkochen lassen. Nudeln zugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
3. Inzwischen die Kräuter waschen und trockenschütteln. Petersilie fein hacken, Kerbel abzupfen. Suppe mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Mit Petersilie und Kerbel bestreuen.
