Suppengrün putzen, waschen, evtl. schälen und klein schneiden. Zwiebeln schälen, vierteln. Tomaten waschen, halbieren. Vorbereitetes Gemüse, Hähnchen, Gewürze und
2 EL Salz in einen Topf geben. 3 1 kaltes Wasser angießen, aufkochen und ca. 1Vi Stunden köcheln.
Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Hähnchen aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. Brühe durch ein Sieb in einen Topf gießen und aufkochen. Möhren und Nudeln zugeben, ca. 15 Minuten garen.
Fleisch von Haut und Knochen lösen. Fleisch in Stücke zupfen. Mit Erbsen zur Suppe geben, erhitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilienblätter abzupfen, fein hacken und in den Eintopf rühren.
Zubereitungszeit: ca. 2% Stunden Pro Portion: ca. 910 kcal E 77 g, F 35 g, KH 67 g
