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Fisch-Eintopf mit grünen Nudeln

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Zutatenliste

500 g Kabeljau
Zitronensaft
1 Knoblauchzehe
2 Zwiebeln
gemischte Kräuter z.B. Basilikum, Thymian, Rosmarin
2 El Butterschmalz
1 kleine Dose geschälte Tomaten
1 Becher Sahne
je 1 Tasse Brühe, Weißwein
1 Dose Tomatenmark
3 Nester grüne Nudeln ca 130 g
Pfeffer

Zubereitung

Fisch abbrausen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und in Stücke schneiden. Knoblauch, Zwiebeln abziehen, hacken. Kräuter abbrausen, trocken schütteln und fein hacken.

In einem Topf Butterschmalz erhitzen und Knoblauch mit Zwiebeln darin glasig dünsten. Fisch zugeben und andünsten. Tomaten hacken, samt Saft, Sahne, Brühe, Wein, Tomatenmark in den Topf geben und aufkochen. Nudeln zugeben und aufkochen. Nudeln zugeben und alles 10-15 Minuten leise köcheln lassen, bis sie gar sind. Kräuter zugeben. Eintopf mit Salz sowie Pfeffer würzen und nach Wunsch mit Petersilie garniert servieren.

Zubereitung ca 25 Minuten, Garen ca 10 Minuten, pro Portion ca 460 kcal, E 29 g, F 23 g, kH 27 g

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    0
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    25 Minuten
  • Kalorien
    460
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    23 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    29 g
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    06. April 2015
  • Gelesen
    1288

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