Fisch abbrausen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und in Stücke schneiden. Knoblauch, Zwiebeln abziehen, hacken. Kräuter abbrausen, trocken schütteln und fein hacken.
In einem Topf Butterschmalz erhitzen und Knoblauch mit Zwiebeln darin glasig dünsten. Fisch zugeben und andünsten. Tomaten hacken, samt Saft, Sahne, Brühe, Wein, Tomatenmark in den Topf geben und aufkochen. Nudeln zugeben und aufkochen. Nudeln zugeben und alles 10-15 Minuten leise köcheln lassen, bis sie gar sind. Kräuter zugeben. Eintopf mit Salz sowie Pfeffer würzen und nach Wunsch mit Petersilie garniert servieren.
Zubereitung ca 25 Minuten, Garen ca 10 Minuten, pro Portion ca 460 kcal, E 29 g, F 23 g, kH 27 g
