Fisch auftauen lassen. Möhren schälen, längs halbieren, in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Porree putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
Milch und Brühe aufkochen lassen. Möhren und Kartoffeln zugeben, ca. 8 Minuten köcheln lassen. Fisch in Würfel schneiden. Mehl und Sahne glatt rühren. Die Suppe damit binden.
Die Hitze reduzieren. Fischwürfel und Porreeringe zur Suppe geben, 6-8 Minuten ziehen lassen. Dillfähnchen von den Stielen zupfen und grob schneiden. Die Fischsuppe mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprikapulver würzen. Die Suppe anrichten und mit Dill bestreuen.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Pro Portion: ca. 610 kcal E 49 g, F 27 g, KH 41 g
