Kartoffeln halbieren. Kürbisfleisch (z. B. Hokkaido) würfeln. Suppengrün zerkleinern. Alles in Brühe mit Rosmarin aufkochen. Hähnchenbrustfilets mit Haut (ca. 750 g) salzen, pfeffern, zugeben, ca. 15 Min. köcheln lassen. Pfifferlinge und Champignons klein schneiden. In Butter ca. 5 Min. bei starker Hitze braten. Mit Salz, Pfeffer würzen. Fleisch herausnehmen, Haut entfernen, würfeln. Kirschtomaten halbieren, In die Suppe geben, aufkochen lassen. Majoran und Petersilie fein hacken. Mit Pilzen und Fleisch In die Suppe geben und abschmecken.
Vorbereitung ca 40 Min, pro Person ca 320 kca, E 42 g, F 7 g, KH 20 g
