250 g grüne TK-Bohnen
Salz
1 Zwiebel
400 g kalorienreduzierte Fleischwurst (z.B. von Du darfst)
1 Dose Tomaten (850 ml)
500 ml Fleischbrühe
1 Dose weiße Bohnen (425 ml)
1 Dose Kichererbsen (425 ml)
1-2 TL getrockneter Thymian
Pfeffer

Grüne Bohnen in Salzwasser 8-10 Minuten kochen. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Die Wurst pellen und in Stücke schneiden.

Tomaten mit einem großen Messer in der Dose zerkleinern, mit der Brühe im Topf aufkochen. Weiße Bohnen und Kichererbsen abtropfen lassen, zusammen mit Thymian und Fleischwurst in der Suppe erwärmen.

Grüne Bohnen abgießen, abtropfen lassen und zum Eintopf geben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Evtl. mit Thymian und Chilischotenringen garniert servieren.

Pro Portion: ca. 520 kcal E 36 g, F 28 g, KH 30 g