1 kg Hackfleisch
Salz
Pfeffer
Maggi
1 eingeweichter Weck
Zwiebel
1,2 kg Zwiebeln
800 g Möhren
50 g Mehl
Butter
1 1/2 l Fleischbrühe
Majoran

Hackfleischteig in gewohnter Weise herstellen, kleine Kugeln formen u. rundherum anbraten, herausnehmen.

Zwiebeln vierteln, in der Pfanne andünsten. Möhren in Scheiben in einem großen Topf mit Butter andünsten, mit
50 g Mehl bestäuben, mit Fleischbrühe aufgießen u. 15 Min. kochen lassen. Zwiebeln u. Fleischklößchen zugeben, mit
Majoran, Salz u. Pfeffer abschmecken.