Reis nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser garen. Suppengrün putzen, würfeln und 10 Min. in Salzwasser kochen. Alles abschrecken, abtropfen lassen.
Ei, Paniermehl, 1 geh. Zwiebel, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Hack verkneten. 20 Klößchen formen. 10 Min. in Salzwasser garen.
Übrige Zwiebeln und Kräuter in heißem Öl glasig dünsten. Brühe, Tomaten mit Flüssigkeit zufügen. 10 Min. kochen, dann pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen. Reis, Gemüse, Klößchen zugeben. Mit Basilikum bestreut servieren.
Zubereitung 30 Minuten, pro Portion ca 360 kcal, KH 41 g, F 13 g, E 18 g
