Möhren sowie Kartoffeln schälen und waschen. Möhren in Scheiben, Kartoffeln in ca. 1 cm große Würfel schneiden, Kassler in Streifen.
In einem Topf 1,5 1 Wasser aufkochen. Möhren und Kartoffeln bei mittlerer Hitze 5 Min. darin kochen lassen. Apfelsaft angießen, aufkochen und Inhalt beider Beutel „Französische Zwiebelsuppe“ einrühren. Kasslerstreifen zufügen und bei schwacher Hitze 5 Min. köcheln lassen. Dabei ab und zu umrühren.
Zwiebelsuppe abschmecken, nach Wunsch mit frisch gehackter glatter Petersilie bestreut servieren.
Zubereitungszeit ca 20 Min, Garen ca 10 Min, Pro Portion ca. 350 kcal, E: 21 g, F: 16 g, KH: 31 g
