2 Römer-Salatherzen
300 g Erbsen (frisch gepalt)
4 Zweige Dill
1 Bund Basilikum
300 g griechischer Joghurt
150 ml Milch
150 g Schlagsahne
Salz
Pfeffer
1-2 TL Zitronensaft

Salatherzen putzen waschen und klein schneiden. Erbsen waschen und
abtropfen lassen. Kräuter waschen und trocken schütteln. Einige Basilikumblätter, Dillspitzen und Erbsen zum Garnieren beiseitelegen.

Übrige vorbereitete Zutaten mit Joghurt, Milch und Sahne im Mixer pürieren. Sahne im Mixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Suppe mit Basilikum, Dill und Erbsen garnieren.

Zubereitung: ca. 15 Minuten. Pro Portion: ca. 305 kcal, 21 g F 16 g KH 10 g E