Würstchen und Bambussprossen abtropfen lassen, Würstchen quer in Stücke schneiden, Paprikaschote längs halbiere, Stielansatz, Trennwände und Kerne entfernen, waschen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Öl in einem Wok erhitzen und die Würstchen darin anbraten. Wieder herausnehmen. Paprika, Bambus und Frühlingszwiebeln in den Wok geben und anbraten. Süßsaure Sauce zugeben und alles ca 8 Minuten ziehen lassen.
Die Würstchen wieder zufügen und alles erhitzen. Mit Pfeffer und Sojasauce abschmecken. Dazu passt Basmatireis
pro Person ca 245 kcal, 12 g E, 16 g F, 14 g KH, Zubereitung 25 Minuten
