Gurke und Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Salat putzen, in Streifen schneiden. Wurst in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Wurst darin unter Wenden 5-8 Minuten braten. Herausnehmen, warm stellen. Zwiebel im Bratfett ca. 4 Minuten glasig dünsten. Nach ca. 3 Minuten mit 1 EL Curry bestäuben. Ketchup zugeben und aufkochen. Sandwichtaschen toasten. Auf der langen Seite öffnen. Zur Hälfte mit Salat, Gurke und Tomaten füllen. Currywurst und Soße in die Taschen verteilen. Mit Curry bestäuben.
Pro Portion: ca. 560 kcal E 20 g, F 34 g, KH 46 g, Zubereitungszeit 20 Minuten
