Kartoffeln schälen, würfeln. Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden. Wurst in Scheiben schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen. Wurst darin anbraten. Herausnehmen. Kartoffeln und Porree im heißen Bratöl andünsten. Würzen. Tomatenmark darin anschwitzen. Wurst zugeben. Mit Brühe und passierten Tomaten ablöschen, aufkochen lassen. Zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln. Würzen.
Schnittlauch in Röllchen schneiden. Gulasch anrichten. Mit Schnittlauch bestreuen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pro Portion: ca. 690 kcal E 29 g, F 48 g, KH 32 g
