Kartoffeln schälen, waschen und in Stifte schneiden. Kartoffeln trocken tupfen. Frittierfett erhitzen und die Kartoffeln darin portionsweise bei 150 °C ca. 3 Minuten vorfrittieren.
Zwiebel und Banane schälen. Beides in kleine Würfel schneiden. 1 EL Öl erhitzen. Zwiebelwürfel darin andünsten. Nach ca. 2 Minuten die Bananenwürfel zugeben. 1-2 EL Curry und Tomatenmark darin anschwitzen. Ketchup unterrühren. Unter Rühren aufkochen und kurz köcheln. Soße mit Salz und Zucker abschmecken.
1 EL Öl erhitzen. Würste darin unter Wenden 6-8 Minuten braten. Pommes portionsweise bei 180 °C frittieren. 1 EL Salz und Barbecue-Würzer mischen, Pommes damit würzen. Würste in Scheiben schneiden. Mit Soße und Pommes anrichten. Mit Curry bestäuben.
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Pro Portion: ca. 700 kcal E 20 g, F 45 g. KH 52 g
