Ulrikes Kochbuch

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Bohnengullasch mexikanische Art

Gulasch gemischt

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Zutatenliste

500 Gramm Gemischtes Gulasch
Salz 
schwarzer Pfeffer
1 Grüne Paprikaschote
1 Dose Kidney-Bohnen
1 Dose Weisse Bohnen
2 Essl. Öl
Edelsüss-Paprika
3 mittl. Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Rote Chilischoten

Zubereitung

Öl erhitzen. Fleisch darin portionsweise anbraten, würzen und wieder herausnehmen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, hacken und im Bratfett dünsten. Fleisch wieder zufügen, würzen. Mit 3/4 l heissem Wasser ablöschen und ca. 1 1/2 Stunden garen. Chili und Paprika putzen, waschen und kleinschneiden. Beides nach 40 Minuten Garzeit zum Eintopf geben. Bohnen abspülen und abtropfen lassen. 10 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig abschmecken.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    03. Februar 2013
  • Gelesen
    1661

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