Das Gulasch im Öl von allen Seiten kräftig anbraten. Herausnehmen, Zwiebeln im Bratensatz anbraten. Fleisch wieder dazugeben, dann mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen.
Paprika, Tomatenmark, Senf, Honig zugeben und andünsten. Mehl einrühren und das Bier mit der Brühe dazugeben. Zugedeckt ca. 2 Std. schmoren lassen.
Von den Brötchen Deckel abschneiden, bis auf einen ca. 1 cm breiten Rand aushöhlen. Gulasch einfüllen und mit Petersilie bestreut servieren.
Zubereitung 30 Min.;Schmoren 2 Std. Pro Person 625 kcal; KH: 45 g, F: 28 g, E: 44 g
