600 g Kasseler (ohne Knochen)
4 Zwiebeln   
4 EL Öl
2 Gläser süßsaure chinesische Soße mit Ananas (à 400 g; Fertigprodukt)
250 g Reis
1 Ananas

Kasseler trocken tupfen und in Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. Öl erhitzen, Kasseler und Zwiebeln dazugeben und anbraten. Süßsaure Soße zufügen, alles aufkochen lassen und abgedeckt 15-20 Minuten garen.

Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Ananas schälen, Strunk entfernen und Ananas in Stücke schneiden. In einer beschichten Pfanne kurz erhitzen. Reis abgießen und mit den Ananaswürfeln mischen. Mit Kasseler servieren.