Ulrikes Kochbuch

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Kasseler mit Käsekruste

Kasseler, Rippchen und Eisbein

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Zutatenliste

2 kg rohes Kasseler (ausgelöst)
Pfeffer
300 g Pikantje van Gouda

Zubereitung

Das Fleisch rundum mit Pfeffer einreihen. Auf dem Backofenrost über der mit Wasser gefüllten Fettpfanne in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben, 40 Minuten braten.

Den Käse zuerst in Scheiben, diese dann in fingerbreite Streifen schneiden. Das Kasseler gitterförmig damit belegen. Im ausgeschalteten Ofen in 15 Minuten schmelzen lassen.

Das Kasseler heiß oder kalt servieren.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Einfach
  • Geändert
    24. Oktober 2008
  • Gelesen
    818

Kommentare


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