Kasseler waschen, trocken tupfen, in vier Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.
Öl in einem Topf erhitzen. Kasselere darin unter Wenden kräftig anbraten, herausnehmen. Kartoffeln und Zwiebeln darin andünsten. Linsen samt Flüssigkeit zugeben. 100 ml Wasser einrühren. Fleisch darauflegen und alles zugedeckt ca 15 Min köcheln lassen.
Petersilie waschen, abzupfen und, bis auf etwas, grob schneiden. Sahne mit Curry verrühren. In die Linsen rühren und aufkochen lassen. Petersilie unterrühren. Rahmlinsen mit Salz und Pfeffer würzen. Alles anrichten und mit Rest Petersilie garnieren.
Zubereitungszeit ca 30 Minuten, pro Portion ca 440 kcal, E 36 g, F 22 g, KH 47 g
