4 ausgelöste Kasselerkoteletts (ca. 500 g)
3 Paprikaschoten (z. B. grün, gelb und rot)
150 g Butterkäse (Stück)
1-2 EL Öl
Salz, Pfeffer
Rosenpaprika
1-2 EL Butter oderMargarine
1/4 l Milch
2 Beutel Kartoffelpüree für 3 Portionen; für je 1/2 l Flüssigkeit)
1/2 Bund Schnittlauch

Den Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200°C/Gas: Stufe 3). Kasseler in Streifen schneiden. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Käse grob reiben.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Kasseler und Paprika darin 3-4 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Rosenpaprika abschmecken. Alles in eine Auflaufform geben. Käse darüberstreuen und im heißen Ofen 5-10 Minuten überbacken.

3/4 1 Wasser und 1 TL Salz aufkochen, vom Herd nehmen. Fett und Milch zufügen. Püreeflocken einrühren, ca. 1 Minute ziehen lassen. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und unter das Püree rühren. Mit dem Geschnetzelten anrichten.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 25 Min. PORTION ca. 620 kcal 42 g E • 30 g F • 40 g KH