Möhren schälen, in Scheiben schneiden. Nudeln und Möhren in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden je ca. 4 Minuten braten. Herausnehmen, würzen, warm halten. Sahne und Milch in die Pfanne gießen, auf kochen, Bratensatz lösen. Meerrettich unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Stärke und 3 EL Wasser glatt rühren, Soße damit binden. Fleisch, Möhren und Nudeln auf Tellern anrichten. Mit Petersilie garnieren.
Pro Portion: ca. 690 kcal E 44 g, F 28 g, KH 66 g, Zubereitungszeit 20 Minuten
