Paprika putzen, waschen und in Streiten schneiden. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden. Rosmarin hacken. Mit Kartoffeln, Kräuterbutter und Brühe ca. 10 Minuten köcheln. Erbsen und Paprika nach ca. 7 Minuten zugeben. Würzen. Öl in 2 Pfannen erhitzen. Kasselerlachse darin anbraten. Herausnehmen, auf ein Backblech legen. Senfsorten und Paniermehl verrühren. Kasselerlachse damit bestreichen. Unter dem heißen Grill 3-4 Minuten braten.
Pro Portion: ca. 560 kcal E 49 g, F 24 g, KH 35 g, Zubereitungszeit 20 Minuten
