1 Zwiebel schälen, halbieren. 4-5 1 Salzwasser, Zwiebel und Gewürze in einem Bräter aufkochen. Rippchen zugeben. Zugedeckt ca. 1 1/2Stunden garen.
Zwiebeln schälen, würfeln. Fett erhitzen. Zwiebeln darin ca. 4 Minuten dünsten. Mit Zucker bestreuen, karamellisieren. Ketchup und Worcestersoße zugeben. Ca.
10 Minuten einkochen. Rippchen aus dem Bräter nehmen. Mit Marinade rundherum bestreichen. Rippchen in einen Sparerib-Halter legen und auf dem vorgeheizten Grill bei indirekter Hitze zugedeckt ca. 30 Minuten grillen. Oder Rippchen direkt auf dem Rost ca. 10 Minuten grillen.
Tipp: Statt Worcestersoße einfach Sojasoße nehmen.
Zubereitung: ca. 2 1/2 Std. Pro Portion: ca. 620 kcal E 45 g, F 39 g, KH 14 g
