700 g Kartoffeln
500 ml passierte Tomaten (Tetrapack)
400 g TK-Rosenkohl
4 Schweinerückensteaks (à 150 g)
200 g Champignons
70 ml Pflanzensahne
1 TL Majoran

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kartoffeln waschen, schälen und grob raspeln. Mit den passierten Tomaten erhitzen und ca. 3 Min. kochen lassen. Den gefrorenen Rosenkohl zugeben und alles in eine gefettete Auflaufform füllen.

Die Steaks darauflegen. Die Champignons feucht abreiben, halbieren und dazugeben. Pflanzensahne und Majoran mischen und angießen. Auf der Mittelschiene ca. 35 Min. backen.

Zubereitung: 30 Min. Garen: 35 Min. Pro Portion: 420 kcal KH: 32 g, F: 12 g, E: 43 g