1-2 Knoblauchzehen
1 Bund glatte Petersilie
120 g Cocktailtomaten
4 kleine Schweineschnitzel
2 EL Olivenöl
50 ml Weifswein
1 Beutel Fix für Schlemmer-Geschnetzeltes

1. Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und ebenfalls fein hacken. Cocktailtomaten waschen und halbieren.

2. Schnitzel in einer Pfanne im heißen Olivenöl braten. Herausnehmen und warm stellen.

3. Knoblauch im verbliebenen Bratfett dünsten. 300 ml Wasser und Weißwein zufügen, Beutelinhalt Fix für Schlemmer-Ge-schnetzeltes einrühren und ca. 1 Minute kochen.

4. Die Cocktailtomaten, gehackte Petersilie und Schnitzel in die Sauce geben und heiß werden lassen.