Steinpilze in 150 ml heißem Wasser ca 30 Minuten einweichen. Möhren, Champignons und Zwiebel klein schneiden. Spätzle nach Packungsanleitung garen. Fleisch im heißen Öl ca. 6 Minuten braten, würzen herausnehmen. Gemüse und Pilze im Bratfett anbraten. Steinpilze mit Einweichwasser, 350 ml Wasser und Sahne zugießen. Aufkochen, Brühe einrühren, 8-10 Minuten köcheln lassen. Soße binden, würzen. Anrichten und mit Petersilie garnieren.
Zubereitungszeit 20 Min, Pro Portion: ca. 390 kcal E 34 g, F 10 g, KH 40 g
