Pilze abtropfen lassen. Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Schnitzel evtl. waschen und trocken tupfen. In dicke Streifen schneiden.
Alles mischen und in eine große Auflaufform oder in einen Bräter füllen. Sahne, Chili-Sauce, etwas Salz und Cayennepfeffer verrühren und darübergießen. Evtl. zugedeckt über Nacht kalt stellen.
Käse reiben und über den Auflauf streuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten schmoren. Petersilie waschen, fein schneiden und darüberstreuen.
Dazu passt frisches Bauernbrot. Getränk: kühles Bier.
zubereitungszeit Ca. 1 1/4 Std. marinierzeit evtl. ca. 12 Std. portion ca. 480 kcal 45 g E ¦ 25 g F o 16 g KH
