Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Eine gefettete Fettpfanne damit auslegen. Porre putzen und waschen. Tomaten waschen. Porree in Ringe, Tomaten in Scheiben schneiden. Pilze abtropfen lassen. Kräuter waschen. Petersilie hacken und Schnittlauch in Röllchen schneiden.
Schnitzel evtl. waschen un trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schnitzel auf die Zwiebeln legen, Mett darauf verteilen. Mit Porree, Tomaten, Pilze und Hälfte Kräutern belegen. Alles mit Käse belegen. Im vorgeheizte Backofen (E-Herd: 250 °C/Umluf 225 °C/Gas: Stufe 5) auf unterster Schiene ca. 45 Minuten backen.
Sahne mit beiden Soßenpulver verrühren und ca. 10 Minute vor Ende der Garzeit über die Schnitzel gießen. Mit Rest Kräutern bestreuen.
Getränk: kühle Weinschorle.
zubereitungszeit Ca. 1 1/2 Std. Portion ca. 650 kcal E 51 g, F 44 g, KH 14
