Schnitzel waschen, trocken tupfen und mit einem scharfen Messer Taschen einschneiden. Von innen mit der Chilisauce ausstreichen und alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver bestäuben. Die Taschen mit der Salami auskleiden. Die Tomaten waschen, halbieren, den Stielansatz entfernen und in schmale Spalten schneiden. Mit dem Käse vermengen und die Masse ebenfalls in die Taschen füllen. Mit Holzspießen fixieren.
Pfefferbutter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von allen Seiten ca. 6 Minuten braten. Die Sauce nach Packungsanweisung zubereiten. Anschließend alles auf Tellern anrichten, mit etwas Kerbel garnieren und mit Kartoffelsalat servieren.
Zubereitungszeit ca. 25 Min. Pro Portion ca. 439 kcal E 52 g, F 22 g, KH 7 g
