150 g Langkornreis
Salz
weißer Pfeffer
2 kleine Möhren
1 kleine Zucchini
150 g tiefgefrorene grüne Bohnen
400 g Schweineschnitzel
2 mittelgroße Zwiebeln
1 EL Öl
etwas frischer oder getrockneter Majoran
1 EL Tomatenmark
100 ml Milch
1 TL Gemüsebrühe (Instant)
1-2 EL heller Soßenbinder

Reis in Salzwasser ca. 20 Minuten köcheln. Gemüse putzen, waschen, in Stücke schneiden. Nach 10 Minuten zum Reis geben. Fleisch in Streifen, Zwiebeln in Spalten schneiden. Fleisch im heißen Öl ca. 5 Minuten braten. Zwiebeln zufügen, mitbraten. Würzen. Tomatenmark zugeben. 1/4 l Wasser und Milch angießen. Brühe einrühren, aufkochen. Soßenbinder einrühren, aufkochen. Alles anrichten.

Pro Portion: ca. 320 kcal