In einem Topf 375 ml Wasser und 1/2 TL Salz aufkochen, Topf von der Herdplatte nehmen. Milch zugießen, Beutelinhalt Kartoffelpüree einrühren.
Paprika putzen, entkernen, in schmale Streifen schneiden. Zwiebel fein würfeln. Schnitzel quer halbieren. Salzen, pfeffern.
In einer Pfanne im heißen Öl von beiden Seiten kurz anbraten, herausnehmen. Zwiebel und Paprikastreifen ins Bratfett geben, anbraten.
Tomatenmark einrühren, anschwitzen. 300 ml Wasser zugießen, Crème fraîche und Kräuter unterrühren. Soßenbinder einrühren, 1 Minute kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
Paprikasoße in eine Auflaufform gießen. Fleischstücke in die Sauce legen. Püree auf die Schnitzel verteilen. Parmesan und Semmelbrösel mischen, über das Püree streuen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200° C/ Umluft: 180° C/Gas: Stu-fe3) ca. 25 Minuten backen. Nach Belieben mit Majoran garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 70 Minuten. Pro Portion: 417 kcal, 1748 kJ, 36 g E, 16 g F, 32 g KH
