Zucchini putzen, waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. In 1 EL heißem Öl ca. 5 Min. schmoren. Die Kräuter abbrausen, hacken, zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Herausnehmen, warm stellen.
Steaks abbrausen, mit Küchenkrepp trocken tupfen, flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffelecken in 1 EL Öl ca. 7 Min. braten.
Die Steaks 3 Min. vor Ende der Garzeit zu den Kartoffeln geben und mit braten. Beides mit dem Gemüse anrichten. Mit den Thymianzweigen garnieren.
Zubereitung: 25 Min. 280 kcal KH:18g, F: 12 g, E:18g
