Den Backofen auf 250 Grad (Umluft 230) vorheizen. Die Gemüsezwiebeln abziehen und in feine Ringe schneiden. Porree putzen, in Ringe teilen und abbrausen. Tomaten abbrausen, in Scheiben schneiden. Die Champignons abtropfen lassen. Die Kräuter abbrausen, trockenschütteln, die Petersilie fein hacken und den Schnittlauch in Röllchen schneiden.
Schnitzel trockentupfen, salzen und pfeffern. Eine Auflaufform fetten und mit Zwiebelringen auslegen. Schnitzel daraufgeben und das Mett darauf verteilen. Mit Porree, Tomaten, Hälfte der Kräuter und den Pilzen belegen. Alles mit Käse bedecken und im Ofen ca. 45 Min. backen.
Die Sahne mit beiden Soßenpulvern verrühren und ca. 10 Min. vor Ende der Garzeit über die Schnitzel gießen. Die Schnitzel-Pizza mit den übrigen Kräutern bestreut servieren.
Zubereitung ca 40 Minuten, Garen ca 45 Minuten, Pro Person ca. 660 kcal, E: 58 g, F: 45 g,
